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Mostrando entradas de agosto, 2020

¿Qué hay del nuevo etiquetado de alimentos?

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Sin duda, ha generado mucha controversia la nueva legislación sobre el etiquetado de alimentos. Se trata de una nueva reglamentación, la NOM- 051. ¿De qué consta? En la etiqueta de cada producto vendrán cinco sellos, los cuales señalarán claramente si el producto tiene exceso de calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas. Además se informará si el producto incluye endulcolorantes o cafeína.  Esta nueva medida entrará en vigor el 1 de octubre de 2020. Esta noticia ha desatado una guerra en redes sociales, y las opiniones diversas no se han hecho esperar. Aunque este tema es muy amplio, quisiera destinar este pequeño espacio para explicar por qué es estas medidas son importantes y son funcionales siempre y cuando formen parte de una estrategia integral. Antes de todo, debemos de tener claro que la sociedad mexicana padece un grave problema de obesidad. México es un país severamente enfermo, el segundo en el mundo. Ni el Covid ni el cáncer ni ninguna otra enfermedad son re

Cómo el confinamiento ha afectado nuestra autoestima

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A cinco meses de su inicio, México está experimentando uno de los confinamientos más prolongados del mundo y de la historia. Se habla mucho de las repercusiones económicas, así como de la depresión y la ansiedad; sin embargo, poco se ha hablado de otros aspectos emocionales, como el que las personas se han sentido improductivas o devaluadas o con baja autoestima o simplemente en desventaja. Se ha reportado disminución de la intimidad con la pareja, comportamientos destructivos, abuso en el consumo de alcohol, aumento en el uso de drogas, adicción a las pantallas, irritabilidad, el regreso a relaciones destructivas, problemas de pareja, incremento de obesidad o cronificación de la anorexia y la bulimia. Y pienso que no se habla de estos temas por dos cosas: en primera, socialmente son considerados superficiales, sobre todo ahora que han sido comparados con muertes por Covid; en segunda, existe un temor a hablar, pues las personas no se sienten listas o se trata de su “tabla de salvación

Antojos emocionales

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El día de ayer fui a correr al parque, que es enorme, tiene amplias áreas verdes, pistas para corredores y ciclistas. Fui con cubrebocas, lentes, gorra, manga larga y seguí las recomendaciones del distanciamiento social. Además de que, al regresar a mi casa, hice todo el protocolo de desinfección. Sólo salgo a correr bajo estas condiciones, sobre todo con la idea de, poco a poco, incorporarme a la nueva normalidad y no dejar de estar en contacto con el exterior. Es importante seguir alertas, no bajar la guardia y, sobre todo, ser conscientes del otro. Pensando en esto último, lo que me molesta es que las personas sean indiferentes, descuidadas, y que minimicen la situación por la que está pasando nuestro personal de salud en los hospitales. Les cuento que mientras corría, fui observando escenas de familias extendidas haciendo reuniones; grupos deportivos, donde las personas estaban sentadas unos a los otros; decenas de personas con cubrebocas mal puestos (dejando descubierta la nariz)…

Orden dentro del caos

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En días pasados tuve el honor de entrevistar a la doctora Montserrat Graell, psiquiatra mundialmente reconocida y jefa de psiquiatría y psicología clínica en el Hospital Universitario Infantil Niño Jesús, ubicado en Madrid, España. Montserrat también es catedrática de la Universidad Autónoma de Madrid, uno entre muchos otros puestos de liderazgo que ostenta tanto en Europa como en Latinoamérica. La entrevista la realicé durante una conferencia en vivo, vía Facebook, que fue titulada: “La pandemia cambió mi vida”. En ella, la doctora Graell nos compartió su experiencia sobre cómo se vivió –y se está viviendo– en España la pandemia. A diferencia de México, allá se llegó antes al pico de contagios, así que fue interesante plantear cómo la experiencia de nuestros amigos españoles podría ayudarnos a reflexionar sobre la nuestra: cómo lo estamos haciendo nosotros en esta fase, qué podemos esperar ahora que en México poco a poco va llegando la llamada nueva normalidad, con el regreso a